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お造り醤油 300ml

2000年に伊勢志摩のある料理旅館の職人様から「新鮮なお刺身の味を引き出す、つけ醤油を作れないか?」との声があり、そこから試行錯誤を重ねて生まれたお刺身専用の醤油です。
醤油の特徴であるコクをあえて抑えめにし、だしを加えることによって今までにない味を引き出すことに成功しました。
商品コード : 1170210
価格 : 240円(税抜)
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